Administrador de restaurante de servicio a la mesa / Supernumerario

¿Te apasiona la gastronomía, liderar equipos y brindar un servicio al cliente excepcional? ¡Esta oportunidad es para ti!

En La Receta, somos la principal cadena de gastronomía italiana del país. Agrupamos reconocidas marcas como Il Forno, Wajaca y Mocata, y estamos en constante crecimiento. Hoy buscamos un/a Administrador/a de Punto de Venta que quiera sumarse a nuestro equipo dinámico y comprometido.

¿Cuál es tu misión? Administrar de manera eficiente los recursos humanos y materiales del restaurante, garantizando un excelente servicio al cliente y el cumplimiento de metas operativas.

Funciones principales:

• Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los productos.
• Liderar y motivar al equipo de trabajo, programando turnos y evaluando el desempeño.
• Asegurar el cumplimiento de las normas BPM y el reglamento interno.
• Controlar inventarios, hacer pedidos y verificar entregas.
• Manejar apertura y cierre del punto de venta, propinas, arqueos y reportes.
• Solucionar requerimientos de clientes y colaboradores de forma oportuna.
• Planificar reuniones de equipo y reportar novedades.
• Velar por la seguridad, el orden y la legalidad del punto de venta.
• Supervisar operaciones en plataformas digitales y canales físicos.
• Enviar informes diarios de comportamiento del punto de venta.
• Gestionar presupuesto mensual (ventas, nómina, costos) y aplicar estrategias de mejora.

Requisitos:

• Formación académica: Bachiller (deseable Técnico o Tecnólogo en Administración o áreas afines).
• Experiencia: Mínimo 1 año continuo como administrador/a de restaurantes (servicio a la mesa).
• Conocimientos: Manejo de sistemas POS, inventarios, indicadores, BPM y gestión de personal.
• Disponibilidad para rotar entre 6 puntos de venta diferentes ubicados al norte de la ciudad.

Condiciones del cargo:

• Lugar de trabajo: Manizales – punto fijo.
• Horario: Lunes a domingo, con un día de descanso entre semana. Disponibilidad de apertura a cierre.
• Salario: $2.450.000 base + compensación variable según cumplimiento de indicadores + participación en propinas y otros beneficios.
• Tipo de contrato: Término indefinido directamente con La Receta (manejo y confianza).

¿Listo/a para este reto? Si cumples con los requisitos y quieres crecer profesionalmente en el sector gastronómico con marcas líderes, ¡esperamos conocerte!

Postúlate ahora y haz parte de La Receta.