Aprendiz de Calidad - Planta de Producción de Alimentos

La Receta | Il Forno · Wajaca · Mocata

En La Receta buscamos un(a) aprendiz que quiera formarse en calidad dentro de una planta de producción de alimentos, entendiendo desde la práctica cómo se garantiza el cumplimiento de estándares, la inocuidad y la mejora continua en una operación real.

Este rol está diseñado para alguien que quiera aprender desde el hacer, con exposición directa a procesos, auditorías y control de calidad en planta.

Descripción del cargo

Apoyar la gestión del sistema de calidad en la planta de producción, asegurando el cumplimiento de estándares de inocuidad, buenas prácticas de manufactura (BPM) y normativas vigentes, así como el seguimiento a procesos y registros clave para la operación.

Responsabilidades y funciones

• Apoyar la implementación y seguimiento del sistema de gestión de calidad
• Realizar inspecciones en planta para verificación de BPM y condiciones de inocuidad
• Diligenciar y controlar formatos y registros de calidad
• Acompañar auditorías internas y externas
• Apoyar el seguimiento a planes de acción derivados de hallazgos
• Verificar condiciones de almacenamiento, manipulación y rotación de alimentos
• Apoyar controles de limpieza y desinfección
• Participar en capacitaciones al personal en temas de calidad e inocuidad
• Acompañar la gestión documental del área

Requisitos

• Estudiante tecnólogo o profesional en Calidad, Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Microbiología o afines
• Habilitado(a) para iniciar etapa productiva bajo contrato de aprendizaje (SENA 2026-2)
• Conocimientos básicos en herramientas ofimáticas (Excel)
• Interés por procesos de calidad en industria de alimentos
• Disponibilidad para trabajo presencial en planta

Condiciones del cargo

• Ubicación: Medellín – Planta de producción (100% presencial)
• Horario: Turnos rotativos (cambio semanal)
• Lunes a viernes: 6:00 a.m. a 2:30 p.m. ó 12:00 p.m. a 8:00 p.m. Sábados: 6:00 a.m. a 2:00 p.m.
• Tipo de contrato: Aprendizaje (avalado por SENA)
• Apoyo de sostenimiento según normativa vigente (SMMLV + EPS + ARL + CCF + AFP)

Perfil esperado

Buscamos una persona organizada, detallista y con criterio, que entienda la importancia del control, el cumplimiento de procesos y la disciplina operativa en una planta de alimentos.

Debe tener disposición para trabajo en campo, capacidad de observación y actitud para aprender en un entorno exigente.