Aprendiz Ambiental - Planta de Producción de Alimentos
La Receta | Il Forno · Wajaca · Mocata
En La Receta buscamos un(a) aprendiz ambiental que quiera aprender desde la realidad de la operación, en una planta de producción de alimentos donde la gestión ambiental no es solo documental, sino práctica y en campo.
Descripción del cargo
Apoyar la gestión ambiental de la planta, combinando el seguimiento documental con la ejecución en operación, garantizando el cumplimiento de la normativa vigente y el control de los procesos ambientales en tiempo real.
¿Qué harás en este rol?
Gestión y control ambiental
- Apoyar el seguimiento al Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS)
- Mantener actualizada la matriz legal ambiental
- Acompañar el cumplimiento de normativas ambientales (RESPEL, vertimientos, entre otros)
- Apoyar la gestión documental y reportes ante entidades regulatorias
Trabajo en campo (operación real)
- Entrega y validación de co-productos y donaciones
- Revisión de condiciones del agua y control de parámetros (incluyendo pH)
- Apoyo en procesos de neutralización (grasas y/o ajustes de pH)
- Control y seguimiento al uso de químicos en planta
- Verificación del almacenamiento y manejo de sustancias peligrosas
- Monitoreo en campo de prácticas operativas ambientales
- Acompañamiento a gestores de residuos
Cultura y seguimiento
- Apoyar capacitaciones al personal en temas ambientales
- Diligenciar registros, formatos e indicadores del área
¿Qué buscamos?
- Estudiantes tecnólogos o profesionales en Gestión Ambiental, Ingeniería Ambiental o afines
- Habilitados para iniciar etapa productiva bajo contrato de aprendizaje (2026-2)
- Conocimientos en Excel y herramientas ofimáticas
- Interés por el trabajo en planta y ejecución en campo
- Organización, responsabilidad y disposición para aprender
Condiciones del cargo
- Ubicación: Medellín – Planta de producción (presencial)
- Horario: Turnos rotativos (cambio semanal)
- Lunes a viernes: 6:00 a.m. a 2:30 p.m. ó 12:00 p.m. a 8:00 p.m.
- Sábados: 6:00 a.m. a 2:00 p.m.
- Tipo de contrato: Aprendizaje (avalado por SENA)
- Apoyo de sostenimiento según normativa vigente (SMMLV + EPS + ARL + CCF + AFP)
Lo que debes tener claro
Este rol es operativo. Estarás en planta, ejecutando, haciendo seguimiento y entendiendo cómo funciona la gestión ambiental en el día a día.
Requisitos
Estudios
Habilidades
Sobre LA RECETA Y CIA S.A.S
La Receta es una empresa fundada el 5 de octubre del 2000, nacida de la pasión, el esfuerzo constante y la convicción de que los sueños pueden hacerse realidad. Estos valores fundamentales se reflejan en nuestra cultura organizacional, la cual constituye el eje central para alcanzar nuestros objetivos. Nos impulsa el compromiso de contribuir a un mejor país, generando desde nuestra empresa condiciones laborales que eleven la calidad de vida de nuestros colaboradores, proveedores y sus familias. Además, buscamos impactar positivamente el medio ambiente, fortalecer el entorno económico y garantizar la satisfacción de nuestros clientes, quienes son el centro de nuestro negocio.
Somos operadores de marcas propias que actualmente cuentan con 2 restaurantes y la línea de gelato:
- Il Forno
- Wajaca
- Mocata
Estamos presentes en las ciudades de Medellín, Cali, Bogotá, Barranquilla, Cartagena y Manizales.
